近幾年來(lái)，隨著酸奶市場(chǎng)的規(guī)模不斷擴(kuò)大，隨著大眾的健康訴求不斷進(jìn)階，消費(fèi)者對(duì)于酸奶里的營(yíng)養(yǎng)成分也越發(fā)關(guān)注，對(duì)酸奶的功能訴求也在不斷升級(jí)。數(shù)據(jù)顯示，從線(xiàn)上酸奶不同的主打營(yíng)養(yǎng)成分消費(fèi)情況來(lái)看，低卡低脂以及蛋白質(zhì)成分成為消費(fèi)熱門(mén)，而富含膳食纖維的增速則為迅猛。根據(jù)調(diào)研，消費(fèi)者對(duì)酸奶的功能訴求主要集中在調(diào)節(jié)腸胃、提高免疫力、增加食欲上。
2021酸奶消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告＆2023年乳制品行業(yè)分析報(bào)告
不少品牌抓住這一趨勢(shì)，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新迭代，主打低卡低脂和蛋白質(zhì)的酸奶品牌增速遠(yuǎn)高于整體。歐信益生元風(fēng)味酸奶則與眾不同，它立足腸道健康，將“益生元”作為產(chǎn)品升級(jí)迭代的關(guān)鍵，也因此在一眾常溫酸奶之中脫穎而出。
隨著生活節(jié)奏的加快，便秘、肥胖、糖尿病、內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀的人群也開(kāi)始逐年增長(zhǎng)。作為一種具有多種生物活性的功能性成分，益生元為人體健康提供了諸多益處，也開(kāi)始被越來(lái)越多的消費(fèi)者熟知，消費(fèi)者也開(kāi)始愿意去更多的關(guān)注益生元相關(guān)的產(chǎn)品。
歐信于2023年2月產(chǎn)品系列全新升級(jí)，推出益生元0蔗糖酸奶。這款酸奶一經(jīng)上線(xiàn)便憑借其獨(dú)特的配方以及益生元能夠促進(jìn)益生菌繁殖的功能廣受消費(fèi)者好評(píng)，并且在小紅書(shū)平臺(tái)引來(lái)大批消費(fèi)者的喜愛(ài)和種草。同時(shí)也為歐信益生元風(fēng)味酸奶入局抖音直播奠定了良好的基礎(chǔ)。
小紅書(shū)路人紛紛力薦
歐信益生元風(fēng)味酸奶采用專(zhuān)利配方，在每瓶酸奶中添加了14g益生元成分。與直接補(bǔ)充的益生菌的不同，益生元作為益生菌的食物，它可以促進(jìn)腸道有益菌的增殖，抑制有害菌的增長(zhǎng)，促進(jìn)腸道微生物平衡，從而促進(jìn)腸道健康。
通過(guò)補(bǔ)充益生元的方式來(lái)促進(jìn)腸道內(nèi)部益生菌的繁殖比起直接補(bǔ)充益生菌有著明顯的優(yōu)勢(shì)。首先，人體內(nèi)部的益生菌種類(lèi)有數(shù)萬(wàn)種，通過(guò)外部補(bǔ)充的益生菌種類(lèi)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這個(gè)數(shù)量的；其次，益生菌常溫存活低，酸奶中的菌群的存活有一定低溫條件要求，在運(yùn)輸和售賣(mài)等環(huán)節(jié)中會(huì)損耗一部分，所以包裝上標(biāo)明的活菌群的數(shù)量與飲用時(shí)的數(shù)量很難一致；再者，從外部補(bǔ)充的益生菌，屬于“外來(lái)物種入侵”，難以存活且有安全風(fēng)險(xiǎn)。
歐信益生元風(fēng)味酸奶則避免了上述問(wèn)題，通過(guò)攝入益生元促使腸道內(nèi)天然存在的益生菌增殖，用實(shí)力詮釋了“外補(bǔ)不如內(nèi)養(yǎng)，養(yǎng)出更多益生菌”。
益生元養(yǎng)菌周期
并且出于對(duì)更近一步健康的考量，歐信益生元風(fēng)味酸奶沒(méi)有在酸奶中添加蔗糖，而是以低聚果糖（益生元）本身微甜的口感來(lái)中和酸奶的酸味，而且大部分益生元都是天然來(lái)源的，口感上更為順滑。歐信在給消費(fèi)者帶來(lái)健康的同時(shí)也在口感方面給消費(fèi)者帶來(lái)了舒適的體驗(yàn)。
此外，歐信也在不斷地創(chuàng)新、改良配方，產(chǎn)品也會(huì)隨之迭代升級(jí)。據(jù)歐信酸奶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)歐信將會(huì)推出全新系列——?dú)W信益生元養(yǎng)菌型風(fēng)味酸奶。該系列改良了原來(lái)的配方，增加了益生元的種類(lèi)并且提高了蛋白質(zhì)的含量，以更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者不斷升級(jí)的訴求。
